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289.第289章 一位难求

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    <!--章节内容开始-->    排队等位,居然还有零食供应。

    不仅如此,还有饮料免费畅饮。

    无聊的话,店家还提供飞行棋和象棋。

    要再觉得浪费时间的话,没事儿折折千纸鹤,每一只还能抵扣一块钱。

    我了个天啊!

    林记海底捞火锅的这个营销手段,完全是逆天了,原本那些很烦躁又迫切在等位的客人们,看到这一套套的手段推出来,也完全是懵逼了。

    “妈妈!我折千纸鹤很厉害的……”

    “提供的小吃竟然都这么精美,估计我还没有等到,就已经吃饱了啊!”

    “来来来……这里正好有飞行棋,谁来跟老夫大战三百回合……”

    ……

    一时之间,林记海底捞火锅的门前,简直是热闹的不行。

    周围美食街的那些商家们见状,也是惊得瞪大了眼睛,从来都没有见过这样让客人等位的。

    “这林记海底捞火锅是要逆天了么?居然还专门给这些等位的客人配备了服务员?端茶送水送小吃?”

    “那要是他们吃了小吃和饮料就走了,不进去消费,岂不是亏了?”

    “还折千纸鹤抵钱?他们也不怕血本无归?”

    ……

    在这个世界上,餐饮业的这些店家都比较保守,顶多就是在报纸上打打广告,做一些打折促销的活动,哪里见过海底捞这样花样百出的营销方案啊?

    陡然之间看到林灿推出的“等位服务”一个个又是惊讶又等着看笑话,在他们看来,给等位的客人都提供这样的服务,加上里面吃火锅的人又慢,恐怕很多顾客吃小吃都吃饱了,最后都会纷纷放弃进去吃火锅了,还有那千纸鹤的策略,完全是得不偿失。

    其实,在林记海底捞火锅店内,林父林母也是同样的担忧。

    “小灿,这……这真的行么?你看那些客人,吃咱们提供的水果和小吃,吃得那么欢,而且你还不给他们限量,还有饮料……这不是在贴钱么?”

    林母平常居家就比较节俭和会过日子,看到外面等位的那些顾客们肆无忌惮地吃着免费提供的小吃和水果,便皱起了眉头来抱怨道,“而且,咱们的火锅生意这么好,根本就不愁没人来吃,干嘛还要白白贴这些钱啊!”

    “妈!你就放心好了,这只是咱们的营销策略而已。再说了,那点小吃和水果,能花费多少呢?就当打个广告也不错啊!”

    对于母亲担心的这一点,林灿却是笑了笑,很轻松地解释道,根本就不当一回事。

    “可是,小灿,你让等位的客人们也能享受到优质服务这一点,挺好的!但那个折千纸鹤抵钱,是不是就……有些过了啊!到时候结账的时候,这些可都是钱啊!”林父也有些心疼地说道。

    但是,林灿却是指了指餐厅的四个角落,还有一些柜台的地方,笑着说道:“爸妈!你们现在应该知道了吧!我让你们装修的时候将这些地方的装饰空着不是没有原因的……”

    “难道说……小灿,你是想要将这些顾客们折叠的千纸鹤都挂在我们的店里面?”林父一听,就惊喜地问道。

    “对!这个千纸鹤抵钱的活动,能够让顾客们亲自参与进来,实实在在让利给他们。同时,将他们的千纸鹤挂在了咱们的店里面,这样一来……他们将来若是请客吃饭什么的,当然首要就想到了咱们的海底捞,甚至还会对着店里面挂着的千纸鹤夸夸其谈呢?”

    林灿笑了笑,为了让爸妈放心,又解释道,“而且,每个人等位的时间,能折叠多少千纸鹤呢?咱们也可以规定一个上限,不过今天开业,就先不做限制了。其实,这也是相当于变相的折扣……”

    对于这些对等位客人的服务,林灿还真的不是凭空想出来的,全部都是完全拷贝的自己那个地球上海底捞的各种优质服务。要知道,这些策略都是经过市场检验过后的,效果非常的好,让海底捞成为了一家有口皆碑,甚至还出书的以服务著称的火锅店。

    “等等……小灿,你快看……果然有好些个等位的客人,他们吃饱喝足了,就不等了。我们是不是赶紧让服务员过去拦住他们啊?至少……让他们为刚才吃的那些小吃和水果付几块钱啊?”

    林母看到外面等位的客人当中,有三五个吃了东西就走了,那叫一个心疼啊!

    “不必!妈,你等着看吧!一会儿有他们后悔的。”林灿却是神秘的笑了笑,不说话。

    而在外面,周围那些店的老板们见状,也是乐呵呵地笑了起来。

    “我就说了嘛!这些顾客们都贼精贼精的,免费的吃饱喝足就开溜了……”

    “估计啊!一会儿会有更多等位的顾客开溜啦!”

    “海底捞这是得不偿失,会等的顾客肯定会坚持等的,何必弄这些虚的呢?”

    ……

    不过,在这些看热闹的人还在嬉笑的时候,那第一批进入海底捞当中吃饱喝足的顾客们已经吃完出来了。

    许多外面的顾客都好奇地询问他们,到底味道怎么样啊?

    “简直是人间美味啊!”

    “我要不是肚子撑不去了,一定要吃到下午……”

    “太好吃了!以后我每个月……不!是每周都要来几次……”

    ……

    这些吃完出来的顾客们,不仅毫不夸张地和这些等位的顾客以及路人们分享自己的美食体验,更是纷纷忍不住打电话告诉自称的亲友们,赶紧来美食街19号尝一尝无敌美味的海底捞火锅。

    开始的时候,这个效应是比较慢的,但是随着一桌一桌人从海底捞内吃完出来,这个口碑发酵却变得更加可怕了起来。

    十个人吃完出去,就可能瞬间带来五十个人。

    二十个人吃完出去,带来的人可能都不止两百人了。

    加上今天又是周末,现在也正是中午吃饭的高峰期,再加上海底捞这独特的等位服务策略,不一会儿门口等位的人群就从五十多人,变成一百多人,然后变成两百人,甚至是三百人……

    甚至于已经有黄牛出现了,很多人愿意多花五十块买排在前面一点的位置了。

    之前那些自作聪明,吃了些小吃和水果就跑,又溜回来看看的时候,却是完全被这一条等位的长龙惊呆了。

    现在的林记海底捞火锅,简直就是一位难求啊!